媽媽寶寶懷孕生活部落格

炎炎夏日，正好是許多蔬果的盛產旺季，不少人已經摩拳擦掌準備好以水果製作成甜點或飲料，來度過這個酷暑。對準媽媽來說，雖然大部分的蔬果都有益身體健康，但如果能配合孕期三階段所需營養素來攝取，就能達到如虎添翼的效果！

文／林奕如　採訪諮詢／榮新診所營養師李婉萍　參考資料／《吃對營養順序‧孕媽咪好孕又快瘦》（台灣廣廈）　拍攝‧化妝髮型／Bingo Bunny賓果邦尼攝影　演出／準媽咪黃湘玲

懷孕初期

榮新診所營養師李婉萍表示，從受孕起的前三個月，是胎兒細胞發育及組織生長的關鍵階段，包括五官、臟腑、皮膚與神經系統，都在這個階段開始形成。因此，懷孕初期可多吃富含葉酸、維生素B群及維生素E的蔬果。

懷孕中期

不少準媽媽在進入懷孕中期之後食欲大開，加上胎兒各部位器官皆逐漸發展成形，所以飲食上建議孕婦應攝取足夠熱量（一天總熱量可介於1,800～2,300卡之間）、優質魚、肉、蛋、奶類及含豐富維生素B群的食物，但同時也要貼心叮嚀準媽媽，在為胎兒成長攝取熱量的同時，也別忘了將懷孕中期體重的總增加數控制在5～6公斤之內喔！

懷孕後期

挺著大腹便便的肚子，終於來到懷孕後期，此時期胎兒的各個器官已臻成熟，除了熱量之外，為形成血液及骨骼，就必須開始儲存維生素A、鐵質等營養素，以利出生後的養分供應，且分娩時產婦也會面臨出血，準媽媽於懷孕後期不妨多攝取含這些營養素的蔬果。

蔬果食用常見Q＆A

吃蔬果必須吃得巧，才能成功達到攝取營養的效果，如果某些燥熱水果食用過多，可能還會加重孕婦原有的症狀，而前言提到的「榴槤不可搭配啤酒」的問題，究竟是否為真，這些問題將由營養師一一為妳解答。

Q1不建議孕婦太常食用的蔬菜及水果？

李婉萍營養師表示，基本上，只要能針對懷孕不同階段來攝取相關營養素，所有的蔬菜與水果皆適合孕婦使用，有些準媽媽擔心火龍果和西瓜屬性過於寒涼，就不敢妄自食用，但比起吃冰、喝冷飲，仍建議孕婦可於炎炎夏日食用這些屬性較涼的水果，藉此消暑退火。另一方面，有些屬性較燥熱的水果，若有便祕症狀的準媽媽就不建議經常食用例如：榴槤、荔枝、龍眼等，，以免加重便祕症狀，應改以溫和的水果來獲取類似營養素。

Q2水果應該餐前還是餐後吃？

如果是沒有脹氣或罹患妊娠糖尿病的準媽媽，隨時把水果當點心吃，並不會產生什麼特別的影響，但如果會脹氣，可於吃飯前15分鐘或飯後立即食用水果，有些水果的酵素可幫助消化蛋白質，藉此減緩脹氣。

※原文刊載於2015年8月號《媽媽寶寶雜誌》。

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